椰殼活性炭具有孔隙結構發達、比表面積大、吸附能力強、強度高等特點，不僅廣泛應用于各類水的凈化處理還應用于空氣凈化以及精制脫色,味精、檸檬酸、酒類的脫色及精制等領域。由此可見，椰殼活性炭的吸附能力是貨真價實的。通過一些小實驗我們就可以證明椰殼活性炭的超強吸附能力。
1.較簡單的方法（嗅覺檢驗方法）
將小包椰殼活性炭放入有異味的冰箱、鞋柜及衛生間內，2-3天氣味明顯減淡或消失。
2.較直接的方法
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